【BOOK】『最強！スーパーフード サツマイモ』

サツマイモは健康に良い食べ物として、赤ちゃんからお年寄りまで誰でもおいしく食べられています。

この本では、サツマイモの栄養や他の食べ物との比較、そして宇宙食やSDGsに関連する話題まで、たくさんの魅力が紹介されているんです！

かわいいイラストもあって、誰でも分かりやすく読めますよ＾＾。

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【目次】

『最強！スーパーフードサツマイモ』のポイント

サツマイモの見方が変わります！

毎日1回ご飯をサツマイモに替えるだけで健康になる方法を提案。

栄養がたくさん入っていて、どの年代にも効果があります。
世界中のサツマイモ事情がわかります。

簡単な料理法や保存方法も紹介されています。

✅サツマイモはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富
✅血糖値を上げにくく、健康に良い炭水化物が摂取できる
✅日本食と相性が良いカリウムがたくさん含まれている
✅ビタミンCとビタミンEを同時に摂取できる

サツマイモと魚の組み合わせが最高です。
魚と一緒に摂ることで不足しているたんぱく質と脂質を補えます。

SDGsや宇宙食としても注目されています。
電気を作ることや栄養失調をなくすプロジェクトが進行中。
NASAでもサツマイモの研究が進んでいます。

農学博士の吉元誠先生が、30年間の研究成果を基に書いた本です。
鹿児島県出身で、九州大学で農学博士を取得。
アメリカでも研究をし、日本の大学や研究機関で働いた経験があります。

『最強！スーパーフードサツマイモ』の目次は以下になります。

・あなたの知らないすごいサツマイモ
・改めてサツマイモとは?
・スーパーフードサツマイモの成分と効果
・サツマイモを生活に取り入れる
・可能性がいっぱい最新のサツマイモ研究
・世界で進む研究食と健康の関係

この本を読んで、普段何気なく食べているサツマイモの魅力を知ることができますよ＾＾